農產品農殘超標問題一直頻繁發(fā)生，為了遠離農殘，為了杜絕這種現(xiàn)象發(fā)生，出現(xiàn)了農藥殘留檢測儀，儀器可以在很短的時間內知道蔬菜、水果是否含有農藥，如果有的話，就選擇棄之。目前很多監(jiān)管部門會不定期對市場上的蔬菜水果抽樣，并利用該儀器進行化驗分析，如果出現(xiàn)農殘留超標，會對相應的商戶作出處罰，保證消費者的安全。

長期食用含有農藥殘留的食品，會對人體造成嚴重的傷害，輕則致人中毒，重則致人死亡，因此使用農藥殘留檢測儀對農殘進行檢測至關重要。

現(xiàn)在很多農民在管理作物的過程中，無論作物發(fā)生了什么病害，在還沒了解病害情況之前，就盲目用藥，大量用藥，結果導致農殘超標現(xiàn)象嚴重。如果在生長過程中應用農藥殘留檢測儀，這樣就可以起到一個監(jiān)督的作用，并且減少農殘超標現(xiàn)象的發(fā)生。

從市場購買的蔬菜只要能保存的，都要盡量放置2-3天再食用，或者在洗菜的時候在水盆中放少許食用堿，因為絕大多數(shù)的農藥在堿性條件下能迅速分解，浸泡后再用清水洗凈即可。雖然高毒農藥是被禁止使用的，但是有些農民為了自身利益，還是會使用高毒農藥，所以想要控制農產品農殘超標，就要加強農藥市場管理，打擊生產經營假冒偽劣農產品，使用國家明令淘汰的高毒農藥的違法行為。