隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對生活質(zhì)量提出了更高的要求，健康意識也逐漸增強。果蔬是人們生活中的所需品，因此果蔬等食用食品的健康深受人們和政府的關(guān)注，也是人們關(guān)注的熱點問題。

農(nóng)作物需要農(nóng)藥來提高糧食產(chǎn)量，而農(nóng)民朋友對農(nóng)作物的安全生產(chǎn)意識不強，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無法合理規(guī)劃和使用農(nóng)藥，也是農(nóng)藥殘留的原因之一。當(dāng)然，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中合理規(guī)范的使用農(nóng)藥是沒有問題的。但是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍有少部分農(nóng)民生產(chǎn)意識和食品安全意識薄弱，長期錯誤使用不合適的農(nóng)藥，只要看到地里有害蟲，就會盲目使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，農(nóng)藥使用過量，肯定會導(dǎo)致農(nóng)藥積累，造成農(nóng)藥殘留。

農(nóng)藥殘留檢測儀可以在快速檢測出農(nóng)藥殘留的具體數(shù)據(jù)，用準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)告訴人們果蔬中農(nóng)藥殘留的含量，目前還有大量不合理的農(nóng)藥產(chǎn)品，過量使用農(nóng)藥會造成農(nóng)藥殘留。由此可見，農(nóng)民的不確定性也會對農(nóng)殘產(chǎn)生不良的促進(jìn)作用，農(nóng)殘檢測不僅要加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，還要加強相應(yīng)的食品安全宣傳意識，意識決定行動，能更好的解決農(nóng)藥殘留。